Ingredientes

• 3 pimientos (rojo, amarillo y verde) cortados en juliana
• 1/2 cebolla cortada en juliana
• 1 pechuga de pollo o 2 muslos deshuesados de pollo cortados en trocitos
• 1 cucharadita de especias para pasta o hierbas provenzales
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto
• 6 tortillas de trigo grandes
• Queso mozzarella rallado

Instrucciones Paso a Paso

1. Coloca los pimientos, la cebolla y el pollo en un bol. Agrega las especias, la salsa de soja, aceite de oliva, sal y pimienta, y mezcla bien.
2. Transfiere la mezcla a la cesta de la Airfryer.
3. Cocina a 180 °C durante 20 minutos, removiendo a mitad de tiempo para asegurar una cocción uniforme.
4. Calienta las tortillas en el microondas o una sartén para que sean más flexibles.
5. Rellena cada tortilla con la mezcla de pollo y pimientos, añade queso mozzarella al gusto y dobla en forma de burrito.
6. En una sartén caliente, cocina los burritos 2 minutos por cada lado para sellarlos y derretir el queso.