Receta de Granola Crujiente Casera
Prepara esta deliciosa granola casera, ideal para un desayuno o merienda saludable. Con avena, frutos secos y un toque de miel, es perfecta para combinar con yogur, fruta o leche.
Ingredientes
Ingredientes secos:
- 250 gr de frutos secos de tu elección (nueces, almendras, anacardos y avellanas, coco rallado, pipas) picados en trozos medianos.
- 50 gr harina de avena o almendra .
- 360 gr de copos de avena (yo uso grano entero).
Ingredientes líquidos:
- 100 ml de aceite vegetal (preferiblemente de coco).
- 150 gr de miel.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- ½ cucharadita de sal.
Preparación
- En una cacerola, mezcla los ingredientes líquidos: aceite, miel, esencia de vainilla,la canela y el sal. Calienta a fuego medio hasta que hierva ligeramente.
- En un bol grande, combina los frutos secos con la avena.
- Vierte la mezcla caliente de ingredientes líquidos sobre los secos y remueve hasta que todo esté bien impregnado.
- Extiende la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de horno, presionando ligeramente para compactarla.
- Hornea a 150 °C durante 20-25 minutos, colocándola a media altura en el horno. Vigila para no quemar la granola.
- Deja enfriar por completo antes de retirarla del papel y desmenuzarla.
- Opcional: Añade pasas, arándanos secos, trozos de chocolate o frutas deshidratadas al gusto.
Tiempos Clave
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Información Nutricional (por porción)
Porciones: 10
- Calorías: 200 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 25 g
Consejos
- Almacena la granola en un recipiente hermético para conservar su frescura durante más tiempo.
- Prueba combinaciones diferentes de frutos secos y especias para personalizar tu granola.
